Les meilleurs restaurants à Salon-de-Provence
Salon-de-Provence regorge de restaurants où il est agréable de savourer une cuisine de qualité dans un cadre à la fois chaleureux et accueillant. Saveurs de Cuisine vous reçoit au centre de la ville, en salle ou sur sa charmante terrasse, pour profiter pleinement de l’animation et de l’ambiance typique de Salon-de-Provence. Le chef Christophe Chartier y propose une cuisine raffinée, alliant créativité et maîtrise technique.
La Table de l’Abbaye bénéficie d’une des plus belles terrasses de la ville, avec une vue panoramique sur les plaines environnantes et la lumière unique de la Provence. Le chef Jean-Christophe Ugo y décline une cuisine de terroir modernisée, à la fois fine et authentique. Les produits locaux sont mis en avant.
Chadiyo vous accueille dans un cadre traditionnel et convivial, parfait pour partager un repas en famille ou entre amis dans une atmosphère chaleureuse et détendue. Les plats sont préparés avec des produits frais et de saison.
La Parenthèse Inattendue propose une cuisine traditionnelle et légère au cœur de Salon-de-Provence. L’Atelier de la Cheffe, avec Caroline Lienart et sa collaboratrice Margaux, vous accompagnent dans un véritable voyage culinaire.
L'Entrecôte du château
L’Entrecôte du château, installé au 81 cours Camille Pelletan, a remplacé la pizzeria Le Mariole, avec Jules Serodes désormais seul à la direction. Depuis son ouverture en janvier, le restaurant mise sur une cuisine centrée sur la viande et le fait maison, avec une carte régulièrement renouvelée pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits. La viande provient de la maison Sollier, tandis que les frites et la majorité des desserts sont confectionnés sur place. Chaque plat est élaboré pour sublimer les saveurs grâce à la sauce secrète du chef, mêlant thym et échalote, qui accompagne les viandes avec subtilité. L’ambiance se veut raffinée et chaleureuse, avec nappes en tissu, bougeoirs et service attentif.
Les prix de L’Entrecôte du Château restent accessibles tout en valorisant la qualité, avec un plat du jour à 13,90 euros et des pièces de viande comme le faux-filet ou le magret de canard de 350 grammes. Des alternatives sans viande, telles que le saumon, la salade César ou l’avocado toast, complètent la carte et garantissent une offre variée et équilibrée.
Gisèle
Gisèle est née de la passion familiale de Mathieu Gastoud et de son fils Mathys, tous deux animés par l’envie de faire plaisir aux autres à travers la cuisine. Après plusieurs années en tant que traiteurs à Lançon-Provence, père et fils ont transformé l’Estive en un restaurant rénové et accueillant, où ils travaillent en collaboration avec le chef pour proposer une cuisine raffinée et authentique. La carte privilégie les produits locaux et de saison, et se renouvelle chaque mois pour offrir un choix équilibré entre entrées, plats et desserts. La cuisine se veut sincère et raffinée, alliant créativité et respect des saveurs, tout en mettant en valeur la richesse des produits du territoire.
Outre la gastronomie, le restaurant Gisèle propose des moments conviviaux autour de cocktails et tapas les mardis, mercredis et jeudis soirs. Pour les déjeuners et dîners, les clients peuvent profiter d’une salle plus intime et cosy, avec des plats compris entre 13 et 25 euros, ou choisir une formule entrée-plat ou plat-dessert à 21 euros.
Là Provenza
Là Provenza, rue Pontis, a été ouvert par Marine et Gilles Coustellier après leur expérience de restaurant-traiteur à Martigues. Attirés par le charme de Salon-de-Provence, ils ont rénové le local en seulement deux mois afin de proposer un concept mêlant cuisine provençale et italienne. L’intérieur dispose de 29 places, complétées par une petite terrasse. La carte met en avant des recettes familiales et authentiques, telles que les aubergines à la parmesane, les pâtes à la saucisse italienne ou la daube provençale, ainsi que des desserts faits maison comme le pandoro perdu ou l’affogato. Le pain et certains éléments sucrés sont préparés sur place, assurant fraîcheur et qualité à chaque préparation.
Certains mets restent disponibles toute l’année, tandis que d’autres varient selon la saison ou les demandes des clients. Le restaurant propose un service à emporter, avec des portions adaptées, permettant de savourer leurs spécialités hors du lieu. Les vendredis et samedis soirs, le couple propose un assortiment de six spécialités culinaires, illustrant pleinement leur savoir-faire.
Villa Salone
La Villa Salone est un restaurant gastronomique ouvert du mercredi au samedi pour le dîner et le dimanche pour le déjeuner, offrant plusieurs options de dégustation où se déploie pleinement le talent du chef. Chaque service met en avant la finesse des plats, la maîtrise technique et la créativité. Alexandre Lechêne s’est affirmé comme un chef emblématique des Hautes-Alpes dès l’âge de vingt-sept ans lorsqu’il a relevé le défi de l’ouverture de l’Hôtel Alta Peyra. Au sein de son restaurant le Roc Alto à Saint-Véran, il a su valoriser avec simplicité et gourmandise les produits remarquables d’un terroir méconnu et obtenir en 2017 une étoile Michelin. En 2019, accompagné de sa compagne, il décide de poursuivre son parcours gastronomique à Salon-de-Provence en ouvrant son propre restaurant.
Le concept repose sur deux espaces complémentaires au sein d’un même lieu : la Villa Salone et son bistrot, l’Atelier Salone. Ce dernier est ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner et propose une carte simple mais raffinée, adaptée à un repas d’affaires. Ensemble, ces deux adresses offrent une expérience culinaire complète, alliant excellence, accessibilité et plaisir des sens dans un cadre élégant, chaleureux et propice à la découverte gastronomique.
La Page Blanche
Lucile et Gaëtan vous reçoivent avec convivialité au restaurant La Page Blanche, situé dans le centre historique de Salon-de-Provence, à proximité immédiate du château de l’Empéri. Ce restaurant cosy, installé dans une rue piétonne au calme, propose une salle climatisée et une terrasse agréable. Tous les plats sont entièrement faits maison, à l’exception du pain, et les produits sélectionnés sont frais, de saison, bruts et transformés sur place, privilégiant autant que possible des produits locaux ou français pour garantir authenticité et qualité.
Lucile prend soin du service en salle afin que chaque expérience se déroule dans les meilleures conditions, tandis que Gaëtan officie en cuisine, élaborant des plats savoureux et renouvelant la carte à moitié toutes les semaines. Le restaurant propose des mets variés adaptés à tous les goûts et accueille des événements privés, avec wifi gratuit, terrasse, climatisation et un cadre idéal au pied du château de l’Emperi. Les clients peuvent profiter d’un moment unique, au calme, dans une zone piétonne, avec un parking à proximité et la possibilité d’amener leur chien sur la terrasse.